SOLUCIONES DE EMPAQUE FLEXIBLE
Diseñamos estructuras de empaque flexible para helados, lácteos frescos y productos congelados industriales, combinando barrera al vapor de agua, sellabilidad en frío y ópticas de alta definición para cada subcategoría.
Láminas monocapa y bicapa de BOPP para helados.
Laminados para termoformado y flowpack en lácteos frescos.
Estructuras con barrera al WVTR para temperaturas negativas en congelados.
Acompañamiento técnico desde la especificación hasta la producción.
Los productos lácteos frescos y los congelados comparten un requerimiento que no aparece en ninguna otra categoría: el empaque debe funcionar correctamente bajo condiciones de temperatura baja o negativa durante toda la cadena de distribución. La sellabilidad en frio, la resistencia mecánica a temperaturas negativas y la barrera al vapor de agua son variables críticas que en condiciones ambientales normales tienen menos peso pero en cadena de frio determinan la integridad del producto.
Litoplas trabaja con fabricantes de helados, productores de lácteos frescos y empresas de congelados industriales en Colombia y Centroamérica, desarrollando soluciones de empaque flexible especificadas para el perfil térmico de cada producto y canal de distribución.
La categoría presenta retos técnicos específicos derivados de las condiciones térmicas del producto y la cadena de distribución:
Los helados y productos congelados se envasan a temperaturas negativas o muy bajas. El material debe tener parámetros de sellado compatibles con esas condiciones: una temperatura de sellado demasiado alta puede deformar el producto, y un material que no sella bien en frio genera fugas y contaminación cruzada en la cadena de distribución.
Los productos congelados son altamente susceptibles a la formación de cristales de hielo por migración de vapor de agua desde el exterior al interior del empaque. Un WVTR elevado en el material genera quemadura por congelación, deterioro de la textura y pérdida de calidad organoléptica del producto antes de la fecha de vencimiento.
Muchos materiales plásticos se vuelven frágiles a temperaturas bajo cero, generando roturas en la logística y en los equipos de congelación. El material para productos congelados debe mantener sus propiedades mecánicas en el rango de temperatura del producto, típicamente entre -18 y -25 grados Celsius.
Los lácteos frescos como quesos y cremas tienen contenido graso que se oxida en contacto con el oxígeno, generando sabores rancios. La barrera al OTR del material de empaque, combinada con el sellado hermético del termoformado o el flowpack, determina la vida útil real del producto en refrigeración.
Los helados y los lácteos frescos premium compiten en un canal donde la apariencia del empaque tiene un peso activo en la decisión de compra. La fidelidad del color y la nitidez de la impresión sobre materiales BOPP son variables que impactan la percepción de calidad de la marca en góndola de refrigerados.
Cada subcategoría tiene requerimientos técnicos específicos derivados de su perfil termico y canal de distribución. Aqui estan las soluciones que Litoplas desarrolla para cada una:
Los helados requieren materiales con sellabilidad a temperaturas negativas, buenas ópticas para impresión de alta definición y resistencia mecánica suficiente para el proceso de envasado y la logística en cadena de frio. El BOPP es el material dominante en esta subcategoría por su comportamiento mecánico estable a bajas temperaturas y su excelente superficie de impresión.
Helados en paleta y formato individual:
– Láminas monocapa de BOPP para empaques individuales de helado paleta, con sellabilidad a bajas temperaturas y alta definición de impresión para posicionamiento de marca en punto de venta.
– Láminas bicapa de BOPP para helados premium con mayor rigidez del empaque y mejor barrera a la humedad, especialmente relevante en productos con cobertura de chocolate o ingredientes sensibles a la condensación.
Formatos multipack y presentaciones colectivas:
– Laminas de PE para presentaciones multipack de helados donde la resistencia mecánica al apilamiento es la variable crítica y la óptica de impresión tiene menor peso.
– Compatibilidad con líneas de envasado automático a temperaturas negativas para alta velocidad de producción.
Los lácteos frescos como quesos frescos, yogures en bolsa, cremas y productos de IV gama láctea requieren estructuras que combinen barrera al oxígeno para preservar la vida útil del producto en refrigeración, hermeticidad de sellado para prevenir contaminación cruzada, y formatos compatibles con los equipos de envasado del sector lácteo.
Quesos frescos y productos para termoformado:
– Laminados superior e inferior para termoformado con barrera al oxígeno adaptada al perfil de cada producto: mayor barrera para quesos madurados de larga vida útil, barrera estándar para quesos frescos de alta rotación.
– Material superior sellable al material inferior termoformado con apertura fácil peelable para el consumidor final.
– Opciones con atmósfera modificada (MAP) para extensión de vida útil en quesos frescos sin conservantes adicionales.
Yogures, cremas y lácteos en flowpack:
– Laminaciones para flowpack con sellabilidad hermética y resistencia a la humedad para productos lácteos en formato individual o multiposición.
– Estructuras con barrera media al oxígeno para cremas y lácteos con contenido graso moderado que requieren protección durante la vida útil en refrigeración.
Los productos congelados industriales como vegetales IQF, frutas congeladas, proteínas y comidas listas congeladas requieren estructuras específicamente diseñadas para resistir temperaturas de -18 a -25 grados Celsius sin perder propiedades mecánicas ni de barrera. La quemadura por congelación es el principal problema de calidad que el empaque debe prevenir.
Congelados IQF y vegetales congelados:
– Laminaciones de PE/PE con alta barrera al vapor de agua (WVTR bajo) para prevenir la migración de humedad y la formación de cristales de hielo en productos IQF.
– Resistencia mecánica a temperaturas negativas validada para el rango de temperatura del producto específico.
– Formatos bolsa plana o doypack para presentaciones de 250g a 2kg en canal retail y canal institucional.
Comidas listas congeladas y proteínas:
– Estructuras con barrera al oxígeno y al vapor de agua para productos con contenido graso o proteico que requieren protección simultánea contra oxidación y quemadura por congelación.
– Laminados para termoformado con tapa sellable para presentaciones individuales de comidas listas congeladas.
– Compatibilidad con procesos de congelación rápida IQF y túneles de congelación industriales.
La categoría de lácteos y congelados presenta retos específicos de sostenibilidad porque las estructuras multicapa necesarias para la barrera al oxígeno y al vapor de agua son generalmente difíciles de reciclar. Litoplas trabaja en soluciones que avanzan hacia la circularidad dentro de las restricciones técnicas del sector:
Reducción de espesor en BOPP para heladosLas láminas de BOPP de alto desempeño permiten reducir el espesor del material sin pérdida de propiedades mecánicas ni de sellabilidad en frio, generando mayor rendimiento por rollo y menor consumo de plástico por unidad de helado envasado.
Estructuras con EVOH como alternativa al aluminioPara lácteos frescos que hoy usan estructuras con aluminio para barrera al oxígeno, las estructuras con EVOH ofrecen barrera comparable con mayor compatibilidad con los flujos de reciclaje mecánico, representando un paso concreto hacia empaques más sostenibles sin comprometer la vida útil del producto.
Monomaterial PE para congelados de baja barreraPara productos congelados con requerimientos de barrera media como vegetales IQF sin contenido graso, las estructuras monomaterial de PE de alta performance son una alternativa reciclable que mantiene las propiedades mecánicas necesarias para la cadena de frío.
El BOPP tiene tres propiedades que lo hacen ideal para helados: mantiene sus propiedades mecanicas a temperaturas negativas sin volverse fragil, tiene excelente superficie de impresion que permite alta fidelidad de color y definicion de diseño, y su barrera a la humedad es suficiente para los requerimientos de la mayoria de helados. La versión bicapa agrega mayor rigidez y barrera para productos premium con cobertura o ingredientes sensibles.
La quemadura por congelación ocurre cuando el vapor de agua del ambiente exterior migra a través del empaque hacia el producto congelado, formando cristales de hielo en la superficie que alteran la textura y el sabor del alimento. Un material con WVTR bajo impide esa migración, preservando la calidad del producto durante toda la vida útil. La hermeticidad del sello es igualmente critica: una micro-fuga en el sello tiene el mismo efecto que un WVTR alto.
El termoformado forma una cavidad rígida o semirrígida que contiene el producto, sellada con un material superior flexible. Es el formato estándar para quesos frescos, embutidos y productos de IV gama. El flowpack forma una bolsa flexible que envuelve el producto sin cavidad preformada, es mas economico y mas rapido en lineas de alta velocidad, pero con menor rigidez de presentación. La elección depende del producto, la vida útil requerida y el canal de distribución.
Si. Los empaques para congelados y lácteos de exportación requieren especificaciones de material adaptadas a los tiempos de transito y las condiciones climáticas del mercado de destino. Nuestro equipo técnico puede desarrollar la especificación correcta contemplando los parámetros de la cadena de frio completa desde la planta de producción hasta el punto de venta en el mercado destino.
Nuestro equipo técnico puede acompañarle en la especificación de la estructura correcta según el perfil termico de su producto, su cadena de frio y sus metas de sostenibilidad.
